CESANESE DI OLEVANO ROMANO - FRESCO

As videiras de Cesanese, de ao menos 50 anos, crescem num pequeno terroir argiloso e profundo em Olevano Romano, conduzidas com total respeito à sustentabilidade.

Fermentado em aço inox por 7 dias e envelhecido por 6 meses no mesmo material, é um tinto de rubi brilhante, com aromas de cereja, marasca, pimenta rosa e toques cítricos. Em boca, equilibrado, fresco e de final limpo.